アシタバ製品についてQ&A|ブランドあしたば製品専門店【カルコンネット】


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明日葉製品について疑問・質問


当店が販売する八丈島あしたば製品や、有機明日葉製品について
お客様から寄せられた疑問・質問にお答えいたします。


Q. 他のあしたば製品を試していましたが、ザラザラしてまずく、苦みもあり続ける事が出来ませんでした。また、製品の安全性にも不安があります。【八丈島あしたば製品】はどうでしょうか?

A. いくら美容や健康維持のためと言っても、おいしくなかったり安全面に不安があれば続ける事はできないでしょう。
「ピンからキリまで!」あしたば製品だけに限らず、どのような製品でも同じです。
あしたば製品の場合、品質の良し悪しは【使用部位】【製造方法】【安全性】の3大要素でほとんどが決まると言っても過言ではありません。
当店の【八丈島・新芽あしたば製品】の品質の高さについて、こちらのページで詳しく解説いたしております。ぜひご覧ください。

「あしたばはまずい!」と思われるのはとても残念な事です。機会があれば他の製品と、【八丈島・新芽あしたば製品】を比べてみればいかがでしょうか?製品の色を見た瞬間、違いに気づかれ、召し上がった際の香り・舌触り・味の歴然とした差が十分ご理解いただけると思います。風味豊かな【八丈島・新芽あしたば製品】をお試しください!

「風味」「独特の味」は顧客様のご感想をもとに記載いたしております。味覚には個人差がございます、あくまでも目安としてご参照ください。
【有機あしたば焙煎茶】は、【限定茶】や【かるこん茶】のように茶殻を利用できません。
【限定茶】や【かるこん茶】はお茶として召し上がった後、茶殻を捨てずに「卵とじ・雑炊・天ぷら・納豆あえ」等のお料理に利用する事で、有効成分を100%摂取することができます。この場合成分は「高」となります。お茶として召し上がり、茶殻を捨ててしまった場合、成分は「中」となります。

当店あしたば製品選択の目安

製品

成分

風味

独特の味

ほとんど無

ほぼなし

粉末

抹茶風

ほぼなし

焙煎茶

ほうじ茶風

ほぼなし

限定茶

玉露風

あり

かるこん茶

玉露風

あり


Q. 添加物を使用しているあしたば製品が多くあると聞きましたが本当ですか?

A. 味の悪さや苦みをごまかすため、コストダウンを図るため、形状を安定させるため、作業効率を高めるため、湿気や酸化から守るため、見た目を良くするため‥‥。あしたば製品にも様々な目的で添加物が使用されています。
「食品添加物として認められた物を使用しているので問題はない」と言う理屈でしょうが、製品本来の栄養価を損ねる場合もありますし、毎日召し上がることを考えると、添加物の摂取量も多量になるため安全面で不安が残ります。

たとえば粒製品の場合、つなぎの糊成分として「結合剤」、足りない分量を水増しするための「充填剤」、鋳型から外しやすくするための「固結防止剤」、飲みやすくするための「光沢剤」等々、
粉末タイプでは、口溶けの良さや苦みを抑えるため「デキストリンや人工甘味料」等を多量に加えた製品が少なからず存在します。

いずれの場合も、添加物とあしたばの比率を公開していれば判断基準になるのですが、表示している製品はほとんどない事から「添加物95%、あしたば5%」というような製品が存在しても不思議ではありません。
また、添加物が入っている場合は法律で使用した全ての物質名の表示が義務づけられていますが、表示免除の添加物をたっぷり使用したり、添加物を含む事実を隠したりと、不誠実な製造者や悪徳販売者は後を絶ちません。

【八丈島あしたば製品】は、添加物や着色料を一切使用していない数少ないあしたば製品です。


Q. 1日に何回どのくらいの量を飲めば良いのでしょうか?

A. 「毎日同じ量をこれだけ飲まければいけない」と言うことはありません。【粒】【粉末】の場合、栄養補助食品として1回に付属のスプーンに1さじ(約2.5g)を1日2〜3回を目安に、毎日少量でもコンスタントに召し上がる事を推奨いたします。「3日飲むのを忘れたので一度にまとめて10さじ」「面倒だから5日毎に1回」といった召し上がり方はお勧め出来ません。
ちなみに1日2さじを召し上がった場合、普通サイズで約30日、徳用サイズで約60日で消費される計算になります。
【焙煎茶】【限定茶】【かるこん茶】の場合も同様に、お好みにあわせてお召し上がりください。普段日本茶をお飲みになる感覚でお召し上がりになれば良いと思います。
【八丈島あしたば製品】は健康補助食品です。目安の量を参考にしつつお召し上がりください。

Q. あしたばの根や茎の部分にカルコンが最も多く含まれていると言うことで、根や茎をたくさん混ぜたあしたば商品を見ました。カルコンは葉ではなく根や茎の部分に多く含まれているのですか?

A. いいえ。カルコンの含有率が最も高いのは「葉」で茎、根と続きます。下記の表をご覧いただけばご理解いただけると思いますが、大阪薬科大学の調査分析により、ずいぶん以前からこれは証明されています。

■大阪薬科大学 生薬科学教室

あしたばの葉と根のカルコン含有量(%)
分析部位→
↓カルコン
キサントアンゲロール 0.902 0.608
4-ヒドロキシデリシン 0.336 0.218

根や茎は重量がありますので多量のカルコンが含まれているように思うのですが、同じ重量で含有率を比較すると葉の方がはるかに多くのカルコンが含まれている事が分かります。
特に新芽は栄養のバランスがとれ、風味豊かで最も味の良い部分でもあり、根は苦みが強く味も悪いため食べられた物ではありません。

それではなぜ根や茎を混ぜた商品が販売されているかと言うと、おそらく「1=葉を採りきった後の、捨ててしまうあしたばの根や茎を利用することで、原料代が安く上がる」「2=根や茎は重量がある分、製品に加工した際安価で数多くの製品が製造できる」と言うメーカー側の都合が考えられます。
また、根や茎を加工するのは「手間が掛かるので今まで製品化されなかった」との言い分も聞きますが、そんなことはありません。根や茎を加工するのに特別な技術は必要なく、葉を製品化するのと同様の方法で加工できます。
当店も昔「あしたば根粒」と言う「根100%」の製品を取り扱っていましたが、分析結果を受け止めメーカーの製造、当店での販売共に中止しました。
もちろん根の部分にも栄養価は含まれていますので、薬用酒造り等にはご利用いただけます。

根や茎を混ぜ込んだ商品を作り「有効成分の含有量が最も多い製品!」と言うふれこみで販売しているのでしょうが、このような科学的データを基にしていない「荒稼ぎ」的な行為は事実をゆがめてしまいます。
あしたば製品は科学的根拠に基づいた情報が提供できる「あしたば専門販売店」でのご購入をお勧めいたします。


Q. どのようにして飲めば良いのでしょうか、飲み方を教えてください?

A. 【粒】の場合、そのままコップ1杯程度の水・お湯・ミルク等でお召し上がりください。一口程度の少量の水等で召し上がるよりも、コップ1杯程度の少し多めの水等の方が召し上がり安いと思います。また、水がない場合はそのままポリポリ召し上がる事も可能です。
【粉末】の場合は、そのままお召し上がりいただくか、コップ1杯の水・お湯・ミルク・ヨーグルトなどに混ぜてお召し上がりください。お料理やお菓子作りの材料にもご使用いただけます。また混ぜる際には、先に粉末をコップに入れてから、水等を注ぎ混ぜると素早くとけ込みます。
【焙煎茶】【限定茶】【かるこん茶】の場合は、難しく考えることなく日本茶と同様、きゅうす等に熱いお湯を注ぎお召し上がりください。
また、【限定茶】【かるこん茶】はお飲みになった後のあしたば(茶殻)に、まだまだ栄養分がたっぷり残っています。卵とじ、雑炊、天ぷら、納豆あえ等のお料理にぜひお使いください。また、ティーバッグ等に詰めて入浴剤の代わりとしてもご利用いただけます。

※【焙煎茶】の茶殻はお料理にご利用できません。


Q. いつ飲めば良いのでしょうか、制限はあるのですか?

A. 【八丈島・新芽あしたば粒】【八丈島・新芽あしたば粉末】は薬ではなく栄養補助食品ですので、召し上がるタイミングにつきましては制限はございません。お食事の前、お食事の後、お食事とお食事の間と、いつでもお好みのタイミングにお召し上がりください。

Q. 妊娠中に摂取しても胎児に影響はありませんか?また、授乳中に母乳の味が変わったり乳児に影響する成分が入っていたりするのでしょうか。その場合、摂取量を加減すればよいのでしょうか?

A. 添加物や着色料等を使用した物や、細菌検査・残留農薬検査・成分分析を行っていないあしたば製品には注意が必要な物もあるでしょうが、【八丈島・新芽あしたば製品】は人為的に一切の物質を混入せず、公的機関での厳しいチェックをパスした極めて安全な「自然食品」ですので、安心してお召し上がりいただけます。

妊娠初期(妊娠3ヶ月以内)では、胎児に悪影響を及ぼす恐れがあるため、ビタミンAを多く含む食品の過剰摂取には注意が必要ですが、これはレバーやうなぎ等の動物性食品に含まれるビタミンA「レチノール」や、ビタミン剤等の過剰摂取の危険性を指したもので、あしたばや他の緑黄色野菜に多く含まれる「ベータカロテン」を指したものではありません。
「ベータカロテン」は「レチノール」とは違い、体内で必要なだけビタミンAに変化し残りは体内に蓄積されるため害はありません。
ただし、妊娠中に限らず過剰摂取は避けてください。別項に記載いたしております「目安の量」を参考に、常識的な量の摂取を推奨いたします。

授乳中の摂取についても、乳児に影響するような成分は一切含んでおりませんので安全です。八丈島の方々は昔から「あしたばを食べると母乳の出がよくなる」「良質の母乳が出る」と授乳中はむしろ積極的に召し上がっておられます。

ご存じのとおり【八丈島・新芽あしたば製品】は薬ではなく、「あしたば(健康野菜)の新芽」をそのまま凝縮したものですので、ほうれん草やにんじん等、普通のお野菜を召し上がるのと同じ感覚で摂取していただければ良いと思います。
どうしても気になるようでしたら、妊娠中は通常より少量(1日に1さじのみ)で試され、出産後に通常の目安量(1回1さじを1日2〜4回)にされてはいかがでしょうか。


Q. 病院でもらっている薬と併用して飲んでも大丈夫なのでしょうか?

A. 基本的に薬と併用しても問題はありません。【八丈島・新芽あしたば製品】は極めて安全な健康補助食品・健康野菜ですので、ほとんどの薬と併用して召し上がることができます。ただし、心臓や血管の病気がある方で、お医者さまから「ワーファリン」を処方されている場合は過剰摂取に注意してください。

「ワーファリン」は血液を固まりにくくするお薬ですが、服用中に「納豆・クロレラ・青汁」など多量にビタミンKを含む食品を摂ると、「ワーファリン」の効き目を打ち消してしまうため、摂取しないよう指導されていると思います。

あしたばを始めブロッコリー・ホウレンソウ・メキャベツ・ニラなどの緑黄色野菜にもビタミンKが含まれていますが、これらは食生活上・栄養学的に必要なので摂取しても問題はありません。
あしたばを凝縮した【八丈島・新芽あしたば製品】も同様に、別項に記載いたしております「目安の量」の摂取には問題はございませんが、「一日に10さじを毎日続けて召し上がる」などの過剰摂取されますと「ワーファリン」の効き目が弱くなる場合がございますのでご注意ください。

※ワーファリンと同様の商品は以下の通りです。「ワルファリン、ワルファリンK、ワーリン、ワルファリンカリウム、アレファリン、サモファロン」


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